Gasztronómiai siker
Idén nyolcadik alkalommal rendezték meg Hajdúböszörményben a Bezermeni Vigasságok gasztronómiai főzőversenyt. Nagy örömünkre egyik végzős szakács 11. B osztályos tanulónk, Orgován Dániel is részt vett ezen a rangos megmérettetésen. A versenyt hosszas felkészülés előzte meg a tanuló gyakorlati helyén, a mándoki Forgách Kastélyban Gajdán Antal chèf vezetésével.
Egész napos programon belül keresték „a hajdúság legjobb chef-ét” profi, amatőr, tanuló és vadász szakácsok között. A verseny célja, hagyományteremtő jelleggel felkutatni, megismertetni a Hajdúság és környékére jellemző magyar őshonos állatok húsából készült népi ételek elkészítésének, bemutatásának módját. Ezen napon keresték a „Hajdúság legjobb chefjét” és a „Legjobb fakanálforgató” chèfcsatában megmérethették tudásukat a profi és tanuló szakácsok. Örömmel és büszkeséggel számolhatunk be arról, hogy mindkét kategóriában Dani ínycsiklandó ételeivel a közel 100 jelentkező között bronz minősítést szerzett, magas szinten számot adva gasztronómiai tudásáról.
A tanuló által elkészített ételsor az alábbi volt:
„Jómódú paraszt család lakomája:
- Veresmarti kárász ropogósra sütve egészben sült karottával töltött ponttyal
- Pikáns mangalica raguleves kölesgombóccal
- Paprikás burgonyával, sárgaborsóval és saját májával töltött dáma egészben sütve
- Káposztával töltött palacsinta lilahagyma lekvárral, hagyma chipsel
Daninak nem ez az első elismerése a gasztronómia területén. Júniusban szintén Hajdúböszörményben a „paradicsomos húsos makaróni, magyar tarkából házi reszelt sajttal” elnevezésű ételből rekord mennyiséget készített a Hajdúsági Regionális Culinary Team. Ennek a csapatnak ő is tagja volt, az étel megfelelt a hazai rekordok követelményeinek, amit hitelesítettek is. Erről éppen a napokban kapta meg Dani a diplomáját. Most szeptemberben egy újabb sikeres rekordkísérletben vett rész a tanuló, ahol a „Jóasszony ragu tanyasi csirkéből böszörményi módra” elnevezésű ételt készítették el. Erről szintén diplomát állítanak ki Orgován Dániel nevére.
Kisvárda,2017. szeptember 19.
Fazekasné Szabó Tünde
osztályfőnök
FIVEK Kitelepülés
Kedves kisvárdai Diákok!
Elérkezett az idő, hogy végre személyesen is találkozzunk!
Úgy döntöttünk nagy útra indulunk, és mindennap meglátogatunk egy iskolát. Szerdán rögtön kettőt is.
Keressetek minket az iskoláitokban a megfelelő napokon, érdeklődjetek rólunk, vagy játszatok az ajándékainkért!
A jelszó: #ottali
09.20: Refi, Ipari
09.21: St. Laci
09.22: Besi
Felnőtt évnyitó
FELNŐTTOKTATÁS ÉVNYÍTÓ
Kedves Hallgatók!
Szeretettel köszöntöm Önöket a Kisvárdai SZC II.RÁKÓCZI FERENC SZAKGIMNÁZIUMA ÉS SZAKKÖZÉPISKOLÁJANAK tanévnyitó ünnepségén.
A gazdasági rendszerek folyamatos változásához alkalmazkodni kell a munkaerő piaci igényeknek. A felnőttképzési törvény lehetővé teszi a 16 év feletti lakosságnak a másodszakma megszerzését.
Ünnepélyes tanévnyitó
Tisztelettel köszöntöm intézményünk ünnepélyes tanévnyitójának valamennyi résztvevőjét!
Kezdhetném azzal is, hogy sajnos véget ért a vakáció, újra itt a szeptember, az új tanév, újra korán kell kelni minden reggel és a hátunkra venni az iskola összes fáradalmát.
